Yöremizden
Mart 3, 2023
AKSARAY YÖRESİNDE MUTFAK EKİPMANLARI
AKSARAY YÖRESİNDE MUTFAK EKİPMANLARI Aksaray’da gıdalarm muhafaza edilmesi için bez torbalar, camdan kavanozlar, tahtadan mamul kutu ve sandıklar, topraktan yapılan…
Aralık 22, 2016
Yöremizde Hava Tahminleri
YÖREMİZDE GÖRÜLEN RÜZGARLAR Sarıyel: Doğudan batıya doğru eser. Aşırı derecede yakıcı bir soğuk yapar. Zemheri ve gücük aylarında görülür. Karayel: Kuzeyden güneye doğru…
Aralık 22, 2016
Agacoren ve cevresinde kullanilan kelimer
1 Aaa = Hareketli oynak, güleç 2 Aa benizli = Beyaz tenli. 3 Aga = Anne ,ede,baba,Alaca Köyü taraflarinda daha çok kullanilir 4 Aba = Anne veya ablaya…
Ocak 1, 2023
Aksaray Ağaçören ve çevresinde kullanıldığı kelimeler A-B-C-Ç
1 Aaa = Hareketli oynak, güleç 2 Aa benizli = Beyaz tenli. 3 Aga = Anne ,ede,baba,Alaca Köyü taraflarinda daha çok kullanilir 4 Aba = Anne veya ablaya…
Şubat 11, 2020
Patlıcan Közlemesi Salatası Tarifi İçin Malzemeler
3 tane iri közlemelik patlıcan 3 tane kırmızı biber 1 çay bardağı yarısı sıvı yağ 1-2 diş sarımsak Biraz tuz…
Aralık 22, 2016
Yöresel Yeminler ve Batıl İnaçlar
YEMİNLER Dinime imanıma… Ekmek çarpsın ki… Ellerim kırılsın. Gençlimin hayrını görmeyeyim. Hem vallahi, hem de billahi. Kitap gözüme. Kur’an gözüme.…
Mart 4, 2023
AKSARAY MUTFAK MİMARİSİ
AKSARAY MUTFAK MİMARİSİ Eskiden bazı evlerin mutfaklarında tel dolap bulunurdu. Genelde köylerde özellikle mutfakları evin dışına bir yere yaparlar. Mutfağın bir…
Ocak 2, 2022
Bulgur pilavı tarifi, nasıl yapılır?
Bulgur Pilavı nasıl yapılır? Pirinç pilavından daha hafif olan bulgur pilavını pişirmeyen ev yok denecek kadar azdır. Et yemeklerinin yanında yiyebilirsiniz.…
Aralık 22, 2016
Yöresel Bilmeceler
Altı mermer üstü mermer, içinde bir gelin oynar. (Dil) Akşam kapanır, sabah açılır. (Perde) Ağzı açık alamet, içi kızıl kıyamet. (Fırın) Alaca bulaca,…
Aralık 8, 2022
ASMA CACIĞI-YAPRAK CACIĞI
“ASMA CACIĞI-YAPRAK CACIĞI” “Asma Cacığı” diğer bir adıyla “Yaprak Cacığı” Nevşehir bağlarının asma uç filiz yaprakları ile pişirilen oldukça lezzetli…
Aralık 29, 2016
VART VURT CACIĞI
Malzemeler 200 gr kadar kuru patlıcan 100gr kurutulmuş domates 5-6 kurutulmuş biber 150gr kuşbaşı et(önceden haşlanmış) yarim cay bardağı iri…
Haziran 8, 2022
Mantarlı Bulgur Pilavı – Aksaray
Mantarlı Bulgur Pilavı Malzemeleri Nelerdir 2 su bardağı pilavlık bulgur 1 adet kuru soğan 2 diş sarımsak 2 adet kırmızıbiber…