Gofrek Cacığı (Bulgurlu Yeşil Domates Yemeği Tarifi için Malzemeler)

• 1 kg yeşil domates
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet küçük boy kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz, kırmızı pul biber
• 1 çay bardağı kalın bulgur
• 3-4 su bardağı sıcak su

Gofrek Cacığı (Bulgurlu Yeşil Domates Yemeği Tarifi için Malzemeler)

Bulgurlu Yeşil Domates Yemeği Tarifi Hazırlanışı

1. Soğanı yemeklik incecik, sarmısakları pirinç tanesi büyüklüğünde doğrayın. Domatesleri yıkayıp süzün ve iri kuşbaşı et formunda dilimleyin. Soğan, sarımsak ve sıvıyağı orta boy bir tencereye koyun. Sürekli karıştırarak 1-2 dakika kavurun.
2. Domatesleri de hemen ekleyin ve karıştırarak 3-4 dakika kadar kavurun. Tuz, pulbiber ve yıkayıp süzdüğünüz bulguru ilave edip sıcak suyu da aktarın. Arada sırada karıştırarak kaynayıncaya kadar pişirin.
3. Kaynayınca ocağın altını kısın ve domatesleri yumuşayıncaya kadar pişirin.   İsterseniz servise sunmadan önce bol pulbiber ekleyip sarmısaklı yoğurt gezdirebilirsiniz. Afiyet olsun.