Ana Sayfa / Yöremizden / Yöresel Yemeklerimiz / Tepeköy Yöresel Yemekleri

Tepeköy Yöresel Yemekleri

MAHALLİ YEMEKLER
Kahvaltı : Gevrek, Dönderme, Kaymak, Melemen, Patates biber kızartma, Çörek
 
Çorbalar : Tarhana çorbası, Mercimek çorbası, Düğün çorbası, Yoğurt Çorbası,
 
Yemekler : Kuru fasulye, Bamya, Bulgur pilavı, Cılbır, Topalak, Yaprak dolma, Biber dolma,Çırtma, Çalkamaç, Patlıcan, Kavurma, Patates,
 
Hamur işleri : Mantı, Erişte, Çığırtma, Kömbe, İçli, Çörek, Kömbe
 
Tatlılar : Pekmez peltesi, Aşure, Yufka kadayıfı, Baklava (Börek) , Hoşaf
Köyümüz ve Civarında TÜKETİLEN Yiyecek ve İçecekler

Ağız / Ağın
Aş (tarhana, düğürcek, ekmek, mercimek)
Ayranlı Pekmez
Baldırcan
Basmaç
Börek
Bulgur
Cacık (kabak çiçeği, ıspanak, pazı, madımak, semizotu, yeşil domates vs.)
Ceviz
Cevizli Dürüm
Cimcik Mantı
Çalık
Ça Çalkamaç
Çırtma
Çıtlık
Çiğdem
Çir
Dede Sakalı
Çitlek
Çökelik
Dönderme
Dut Kurusu
Düğürcek
Düğürcek Aşı
Ekmâşı
Eşkili
Eşkimen / Kuzu Kulağı / Keçi Kulağı
Erişte
Etli Bulgur
Evşirme
Firik / Firik Ütüleme
Gak
Gavurga
Gayası
Gıgı
Gô Tomatiz
Göbelek
Gölleme
Gül Cacığı
Hedik
Hıyar Salatası
Ispatan
Işkın
İçli Çörek
(peynirli,domatesli,soğanlı,ıspanaklı,şekerli,kıymalı,patatesli,patlıcanlı)
İçli Mantı
Kabak
Karlı Pekmez
Katma Aşı
Katmer
Kaz Ayâ
Kedi Cırnâ
Keme / Domalan
Kenger
Kesme Mantı
Koruk Terletme
Kömbe
Kuru Pakla
Kuru Baldırcan
Kuru Biber
Kuru Tomatiz
Kuru Madımalak
Kül Kömbesi
Külleme
Kümpür
Kümpür Kavurma
Kümpür Közleme
Lele
Mercimekli Bulgur
Mıhla / Bıhla
Pakla
Patlak Misir
Omaç / Üfelemeç
Pazı
Pekmez
Pelite
Pendir
Pendirli Dürüm
Pezik / Pancar
Pürçüklü
Sacarası
Sarığıburma
Sifir
Sızgıt
Soğukluk / Temiz Otu / Temizlik
Söğürme
Suvanlama
Sütlü Aş
Sütlü Balkabâ
Sütlü Yuka
Sütlü Kabak
Şerbet
Tasma
Tavuk
Tavuklu Bulgur
Toklubaşı
Topalak
Uyutma
Yarpak Dolması
Yemlik

VART VURT CACIĞI

GÜL CACIĞI
GÜL DOLMASI
BATIRIK
ERİŞTE
MERCİMEK CACIĞI
YAPRAK CACIĞI
FİREK CACIĞI
ÖYMELİ
KÖMPE
MAYALI
BÜZMEÇ
HAMUR TUVALLAĞI
EKİRLİ BULGUR PİLAVI
BOZ HAMUR
LEPE
PEKMEZ HELVASI
PELİZE
KÖZDE PATATES
YEMLİK CACIĞ
TOKLU BAŞI CACIĞI
PATLICAN PATLATMASI
PATLICAN PARPILAMA
DÖNDERME
ÇİLBİR
ÇİĞİRTMEÇ
DOĞRAMAÇ
SOĞANLAMA
SÜTLÜ
KAYISI KABARTMASI
EŞKİ ŞERBETİ
KOCABAŞ
HEDİK
KAVURGA
KAVUT
KESME AŞI
BULGUR AŞI
PANCAR PİŞMESİ
ÇETENELİ MANTI
PEYNİRLİ MANTI
IŞKIN CACIĞI
KIZILCA CACIĞI

Bu haber ilginizi çekebilir!

Gül cacığı (kabak gülü yemeği)

Malzemeler: 600 gr. Kabak Çiçeği 2 Yemek Kaşığı Bulgur 2 Yemek Kaşığı Tereyağı 1 Tatlı …

Bir Cevap Yazın