Çerezlik Kabak Yetiştiriciliği
Aşırı sıcak ve kuraklıktan zarar görmektedir. Gelişme büyüme gösterdiği sıcaklık, 20-25 derece arasında çok iyi büyümektedir. Işık istekleri oldukça fazla olmaktadır. Çok kurak ve aşırı nemli ortamlarda kök hastalıkları görülmektedir. Toprak isteği, olarak seçici olmamaktadır. Derin, suyu alabilen ve besin maddesi fazla olan topraklarda yetiştiriciliği yapılmaktadır. Çerezlik kabak tohumu ekimi sırasında, tohum rengi parlak, dolgun ve iri olması gerekmektedir.
Çerezlik Kabak Yetiştiriciliği.
Nisan ve Mayıs aylarında ekimi yapılmaktadır. Elle yada makineyle ekimi yapılmaktadır. Makineli ekimde, 600-700 gr dekara çerezlik kabak tohumu ekimi yapılmaktadır. Elle ekimde 1-1,5 kg dekara tohum ekimi yapılmaktadır. Yağmurlama sulama yapılmaktadır. Gelişme aralıklarına göre, 15-20 gün aralıklarla 4 veya 5 kez sulama yapılmaktadır.
Hasattan bir ay önce sulama yapılmaması gerekmektedir. Sonbaharda dekara 3-4 ton yanmış ahır gübresi verilmesi gerekmektedir. Toprağın 40-50 cm derinliğine işlenmesi gerekmektedir. Fosforlu ve azotlu gübrelerin yarısı ekimle birlikte toprağa verilmesi gerekmektedir. Geri kalan azotlu gübre, çerezlik kabak tohumu ekimden kısa süre sonra, kabak yan dalları çıkarmaya başlayınca boğaz kısmına verilmektedir. Amonyum Sülfat 20 veya 25 kg/da ve DAP 25 kg/da gübresi verilmektedir.
Tohumlar ekimden 10-12 gün sonra çıkmaktadır. Çıkıştan 20-25 gün sonra bitki 4-5 yapraklı seyreltme ve çapalama yapılmaktadır. Yabancı ot durumuna göre yetiştirme süresi boyunca 3 veya 4 çapalama işlemi yapılması gerekmektedir. Çapalama işlemi özellikle kabakta kök gelişimini hızlandırdığı için çekirdek verimine olumlu etki etmektedir.
Çerezlik Kabak Yetiştiriciliği. Hasat ise, yayılarak gelişim gösteren türlerde, 2 veya 3 ürün alınmaktadır. Dikine gelişen bitkilerde, 4 veya 5 kabak elde edilmektedir. Çekirdek kabaklarında meyve hasadı, tohumların irileşip olgunlaşması için tam olgunluk döneminde yapılması gerekmektedir. Meyve sapı sararak, kahverengi renk aldığı zaman yapılmaktadır. Sap kuruduğunda yapılmaktadır. Ekimden 110 veya 120 gün sonra hasat edilmektedir. Kurak ve kuru bölgelerde 75 – 80 kg/da verim almaktadır. Sulu bölgelerde ise, 100 – 150 kg/da verim alınmaktadır.
Çerezlik kabaklar hasattan sonra, mutlaka kurutulması gerekmektedir. Hasat edilen çerezlik kabak tohumu çekirdek çıkartma makineleri kullanılarak veya elle ayrılmaktadır. Ayrılan tohumlar, beton çekirdek kurutma yerlerine getirilir ve açık havada doğrudan güneş görmeyen beton kurutma yerlerinde 10-15 gün bekletilerek kurutulmaktadır.
