Salatalık, yaz boyunca aşırıya kaçmadan tüketilebilecek, mineraller ve vitaminler açısından zengin, sağlıklı ve ferahlatıcı bir meyvedir (sebze değildir!). Salatalık yetiştirmeye başlamak ister misiniz? Bu meyvenin tadını sebze bahçenizde çıkarmak için hata yapmamak için kılavuzu izleyin.
Salatalık nereye ekilir?
Salatalık bitkileri sıcak ve güneşli bir yeri takdir eder. 10°’nin altında gelişmezler. Daha da kötüsü aşırı nem ve soğuk, bitkilerin ölmesine neden olur. Toprak zengin, derin ve taze olmalı, çok ıslak ve hafif asitli olmamalıdır.
Fideler için ideal sıcaklık 20° civarındadır.
Salatalık nasıl ekilir?
Toprak, taş veya kök olmadan iyice gevşetilmelidir. Her deliğe bir avuç kompost koyabilirsiniz.
Salatalıklar saksılara veya ceplere ekilir. Bu teknik, aynı deliğe birkaç tohum koyarak sıra ekime benzer: salatalık için 3 ila 4, 1 ila 2 cm derinlikte.
Son donlardan sonra, bitkiler yaklaşık on beş santimetreye ulaştığında gerçekleşen dikim için yalnızca bir veya iki güçlü bitki tutacaksınız. Ceplerdeki fideler için de süreç aynıdır; yerinde kalacak bir veya iki sağlam bitki seçin ve diğerlerini eleyin.
Ekim aşamasını geçmek istemiyorsanız saksıda satılan ekime hazır salatalıklar da mevcuttur.
Ekimden sonra, iyi nemi korumak için tabanı malçlayın . Salatalık bitkisinin yerde akmasına izin verebilir veya uzun boylu büyümesini sağlamak için bir kazık kullanabilirsiniz.
Salatalık ne zaman ekilmelidir?
18-20°C’ye ısıtılmış bir barınakta Mart ayından itibaren salatalık tohumları ekmeye başlayabilirsiniz . Dışarıda, Fransa’nın güneyinde nisan ayının sonundan mayıs ayının ortasına kadar, daha kuzey bölgelerde ise mayıs ayının sonuna kadar bekleyin.
Hasat ekimden 3 ila 4 ay sonra, Mayıs’tan Ekim’e kadar gerçekleşir . Salatalıklarınızı toplamayı geciktirmeyin, aksi halde çekirdekler daha büyük olacak, eti daha acı, daha az gevrek ve daha az sulu olacaktır.
Ayrıca düzenli bir hasatın yeni meyvelerin büyümesini teşvik ettiğini unutmayın. Öyleyse kendine iyi davran!
Salatalık sapları arasında ne kadar mesafe bırakmalıyız?
Bir salatalık bitkisinin alana ihtiyacı vardır! İyi gelişmesini ve üretimin bol olmasını istiyorsanız sıra arası 1 m, bitki arası en az 60-80 cm olmalıdır.
Yüksekte büyümek için bu aralık azaltılabilir.
Salatalık bakımı nasıl yapılır?
Güzel salatalıklara sahip olmak için bitkileri doğru şekilde budamak önemlidir. Bitkileri yerde düz bir şekilde yetiştirirseniz, 2. yaprağın üstünü, ardından 4. yapraktan sonra oluşan 2 sapın her birini sıkıştırmalısınız. Daha sonra her meyvenin üzerindeki dalları budayın.
Sulama düzenli ve ılımlı olmalıdır: Her gün biraz sulamak, daha az sıklıkla sulamaktan daha iyidir. Toprak nemli kalmalı fakat ıslak olmamalıdır. Yaprakları ıslatmamaya dikkat edin, aksi takdirde tüylü küf veya külleme gibi hastalıkların hızla ortaya çıkma riskiyle karşı karşıya kalırsınız !
Ekimden 4 hafta sonra, ardından her 2 haftada bir gübre ekleyin.
Ve tüm sebze bahçesi mahsullerinde olduğu gibi, bitkilerin arasında çapa ve yabani ot var!
Salatalık yüksekliğinde nasıl yetiştirilir?
Yerden tasarruf etmek ve hasadı kolaylaştırmak için salatalıklarınızı yüksekte yetiştirebilirsiniz. Bunun için, başlangıçtan itibaren her ayağın yanına bir kazık sağlamak gerekir, böylece filizlerini kavrayabilir.
Tek bir sapın yaklaşık 2 metreye kadar büyümesine izin verin, ardından onu sıkıştırın (ucunu başparmağınız ve işaret tırnaklarınız arasında kesin). Ayrıca ana gövde üzerindeki yaprak koltuklarında oluşacak 70 cm yüksekliğe kadar vantuzları da yavaş yavaş sıkıştırmaya özen gösterin.
Salatalıkları bu şekilde yetiştirdiğinizde meyveler toprakla temas etmediği için daha düz olur ve hastalıklara karşı daha az duyarlıdır.
Meyveleri daha uzun olan tırmanma salatalık çeşitleri de vardır.
Bir salatalık bitkisinden ne kadar verim bekleyebiliriz?
Yetiştirme koşullarına (güneş ışığı, çeşitlilik, sulama vb.) bağlı olarak bir salatalık bitkisi 12 ila 15, hatta 20 meyve üretebilir!
Yaz sonuna kadar faydalanmak için, hasat süresini uzatmak amacıyla tohumlarınızı iki parti halinde ekmekten çekinmeyin.
Salatalıklarım neden büyümüyor?
Salatalıklarınız ölüyor mu? Bunun birkaç nedeni olabilir. Genç sürgünler ölürse bunun nedeni muhtemelen çok fazla veya yetersiz sulanmış olmasıdır. Yapraklar soluyorsa, kesinlikle ışıktan yoksundurlar.
Ayrıca bitkilerinizi çok sık ekmemeye dikkat edin, böylece kendilerini gölgelemezler (kelimenin tam anlamıyla!) ve büyümelerini engellemezler.
Son olarak toprakta da bir dengesizlik meydana gelebilir: Gübreleyin ama çok fazla değil! Gerçekten de aşırı gübre kökleri yakabilir.
