Doğal refah: taze fesleğenin faydaları
Antiseptik, antispazmodik, emmenagog, galaktojenik, pektoral, sedatif veya tonik olan fesleğen ( Ocimum basilicum L.), hazırlanma şekline ve emilen miktara bağlı olarak birçok iyileştirici özelliğe sahiptir.

Fesleğenin kökeni, beslenme bilgileri ve sağlık açısından kullanımı
Kraliyet otu, Eski Yunanlıların
fesleğene Basilikon adını verdikleri isimdir. Besleyici özelliklerini tahmin etmişler miydi? Belki… Yine de bu çeşni bitkisinde bol miktarda var. Düşük kalorili (100 g başına 30 kcal), 3.550 µg beta-karoten sağlar. Az mı? Elbette, ancak bu günlük ihtiyaçlarımızın %290’ını temsil ediyor. A vitaminine dönüşen beta-karoten görmede önemli bir rol oynar. Ayrıca kemik büyümesine ve bağışıklık sisteminin düzenlenmesine de katılır. Son olarak cilt ve mukoza zarının sağlığına katkıda bulunur.Bu
otsu bitki kanın pıhtılaşmasına yardımcı olan K vitamini kaynağıdır. Mineral tarafında ise magnezyum, kalsiyum ve demir içeriğine dikkat çekiyoruz: 213 mg, 64 mg ve 4,34 mg veya önerilen günlük alımın %27, %17 ve %31’i. Taze fesleğenin kokusu gibi besleyici özellikleri de toplandıktan sonra hızla azalır. Bu nedenle çabuk tüketmek daha iyidir! Ancak yapraklar dondurucuda çok iyi saklanır. Ayrıca zeytinyağını da tatlandırabilirsiniz.
Fesleğen nasıl yetiştirilir ve bakımı yapılır? Bahçede fesleğen nereye ekilir?
Bahçede fesleğen nereye ekilir?
Sebze bahçesinde, domateslerin arasında veya bordürde, bütün sebzelerin arkasında ve yanında. Fesleğen saksıda da yetiştirilebilir.
Fesleğen ne zaman ve nasıl ekilir?
Mart-Nisan aylarında tohumları hafifçe kaplayan bir terrine. Bitkileri saksılara nakledin ve ardından bitkileri nisan ortasından haziran başına kadar her yöne her 30 cm’ye yerleştirin.
Fesleğen ne zaman ekilir: tencereye mi yoksa toprağa mı?
Nisan-Mayıs aylarında toprak, kompost ve kompost karışımı içeren bir tencerede.
Fesleğen ne zaman ve nasıl sulanır?
Yaprakları ıslatmadan düzenli olarak sulayın. Çiçeklenmeyi önlemek için uçları sık sık seçin.
Fesleğenin bakımı nasıl yapılır?
Sonbaharda, yeterince ısıtılmamış bir odaya bir tencere getirin ve toplamaya devam edin.
Fesleğen yaprak ve çiçeklerinin tıbbi ve tedavi edici özellikleri
Dahili kullanım: fesleğen infüzyonu
Tıbbi kullanımı: İştahsızlık , sindirim sisteminin yavaşlaması veya hazımsızlık, gastrit, mide ağrıları, hafif kabızlık .
İnfüzyon:
- 1 bardak kaynar suya 2 çay kaşığı kuru yaprak koyun.
- 10 dakika demlenmeye bırakın, süzün.
- 8 gün boyunca öğle yemeğinden sonra 1 bardak içilir.
Harici kullanım: fesleğen kaynatma ve lapa
Tıbbi kullanım: Ağız ülseri , farenks iltihabı, böcek ısırığı.
Fesleğen kaynatma:
- 2 yemek kaşığı taze fesleğen yaprağını ve kurutulmuş üst kısımlarını 25 cl suda 20 dakika kaynatın. Filtrele.
- Günde 2 veya 3 kez gargara yapın.
- Gargara olarak: Birkaç nane yaprağı ekleyin.
Sokmaları hafifletmek için fesleğen lapası:
- 6 adet taze yaprağı 10 saniye boyunca kaynar suya koyun.
- Drenaj yapın ve bir kompres kullanarak 1 saat boyunca yaranın üzerine yerleştirin.
Fesleğene dayalı sağlık tarifleri
Dikkat. Büyük miktarlarda (günde birkaç bardağa ihtiyacınız vardır) fesleğenin etkileri tersine döner ve toniğin etkisiyle sakinleştirici hale gelir . Sakinleştirici fesleğen infüzyonu, strese bağlı migrenlerle mücadelede takdir edilmektedir . Hoş olmayan aerofaji sorunlarını hafifletirken aynı zamanda sindirimi de kolaylaştırır.
Fesleğen bitki çayı veya infüzyonunun faydaları nelerdir?
Bu infüzyon gergin, stresli veya endişeli insanlar için faydalıdır. Tamamen zevk için de içilebilir. Ayrıca fesleğen genç annelerde emzirmeyi teşvik eder:
- birkaç taze fesleğen yaprağı veya 1 yemek kaşığı. yemek kaşığı kuru fesleğen
- bir bardak kaynar su
15 dakika boyunca infüze edin. Hoş aromalı bu çay (kullanılan fesleğen çeşidine göre farklı bir kokuya sahip) şekersiz olarak da içilebilir.
Fesleğen şurubu hazırlanışı
- 200 gr fesleğen yaprağı
- 1/2 litre su
- Ham sarışın şeker kamışı
- Suyu kaynatın, ardından kabaca doğranmış fesleğeni kaynar suya atın. Tekrar kaynatın, ardından kapağını kapatıp ısı kaynağını kapatın.
- Soğuyuncaya kadar demlenmeye bırakın.
- İyice bastırarak filtreleyin.
- Elde edilen sıvıyı tartın ve aynı ağırlıkta şekeri ekleyin.
- Tamamen eriyene kadar düzenli olarak karıştırarak kısık ateşte ısıtın.
- Şurup kaynamaya başlayınca ateşi kısıp 15 dakika daha pişirmeye devam edin.
- Şişe.
Alternatif olarak, 100 g fesleğen ve 100 g
agastache’yi (
rugosa veya foeniculum) karıştırın, bunlar da sindirim özelliklerine sahiptir.Bu şurupları bir içeceği, bir çayı, bir yoğurdu, bir süzme peyniri tatlandırmak için kullanın… hatta bir içecek olarak suyla geniş bir alana yayabilirsiniz.Bu tarifler Pierrette Nardo’nun Rustica tarafından yayınlanan ”
Sağlıklı Bitki Çaylarım ” kitabından alınmıştır.
Fesleğen şerbeti nasıl hazırlanır
- 160 gr şekeri 20 cl suda eriterek başlayın. Şekeri glikozla değiştirmek mümkündür.
- Bir şurup elde edene kadar 100°C’de 5 dakika ısıtın.
- Soğumaya bırakın.
- Bu arada limonları sıkın. 25 cl meyve suyuna ihtiyacınız var.
- 15 fesleğen yaprağı, limon suyu ve şurubu karıştırın.
- Her şeyi dondurma makinesine koyun. Lütfen bunun biraz zaman alabileceğini unutmayın.
- Geriye kalan tek şey dondurmak.
Fesleğen esansiyel yağının faydaları
Egzotik fesleğen veya büyük fesleğen esansiyel yağının birçok özelliği vardır. Biraz tatlı badem veya kayısı yağı ile seyreltilerek masajda kullanılır, çok güçlü bir spazm çözücüdür. Ayrıca antidepresan etkisi vardır, dolaşım bozukluklarına, kadın sorunlarına etki eder, bronşit vakalarında antiinflamatuardır…Tropikal fesleğen esansiyel yağı hamile kadınlara, emziren kadınlara ve 7 yaş altı çocuklara önerilmemektedir.