Yöremizden
Yöremizden bilgiler
-
Halk Şiirinde Gelin-Kaynana
HALK ŞİİRİNDE GELİN-KAYNANA* Dr. Doğan KAYA Toplumun en küçük parçası olarak nitelediğimiz ailenin kurulması ve sağlıklı yaşaması, her insan için…
Devamını Oku » -
Pekmez yapımı
Pekmez Anadoluda üzüm yetişen her yerde tarih boyunca sofraların vazgeçilmez bir parçası olmuştur. Verdiği yüksek enerji ve besleyici değeri sebebiyle…
Devamını Oku » -
AŞURENİN LEZZET YOLCULUĞU”
Buğday, nohut, fasulye, incir, tarçın ve şeker gibi 40’a yakın malzemeyle yapılan, bolluk ve bereketin simgesi aşure, muharrem ayında…
Devamını Oku » -
Düğünlerimizle İlgili Terimler ve Özellikleri
Doğumdan ölüme kadar insan hayatına yeni bir şekil, enerji, dinamizm, davranış ve yaşama tarzı kazandıran birtakım safhalar vardır. Bunların başında…
Devamını Oku » -
Gül cacığı (kabak gülü yemeği)
Malzemeler: 600 gr. Kabak Çiçeği 2 Yemek Kaşığı Bulgur 2 Yemek Kaşığı Tereyağı 1 Tatlı Kaşığı Tuz 3 Su Bardağı…
Devamını Oku » -
Hedik
Hasattan sonra elde edilen buğday bulgur yapılmak için çeşitli aşamalardan geçer. Halk arasında hedik kaynatma olarak geçen bu iş sonbahar…
Devamını Oku » -
GÜL DOLMASI
Görünümü ve lezzeti muhteşemdir. Bu özel dolmayı yapmak için sabah erken toplanan kabak çiçekleri hemen doldurulup pişirilmelidir. Kabak çiçekleri sabahın…
Devamını Oku » -
Tarla ve Bahçeye Götürülen Yiyecekler
Tarlada ekim ve biçim zamanlarında, bağ budandığı ve sulandığı zamanlarda tarla ve bahçelere saçyüzü (yağlı ekmek), katmer, kömbe, pilav,…
Devamını Oku » -
Tat ve Koku Vermede Kullanılan Otlar
Kırlardan toplanan otlar yemeğe tat ve koku vermede kullanılırlar. Bu otlar şunlardır: Anık (nane) : Kumlu arazilerde yetişir. Dalları kurutulur, döğülür…
Devamını Oku » -
Tepeköy Yöresel Yemekleri
MAHALLİ YEMEKLER Kahvaltı : Gevrek, Dönderme, Kaymak, Melemen, Patates biber kızartma, Çörek Çorbalar : Tarhana çorbası, Mercimek çorbası, Düğün çorbası,…
Devamını Oku » -
VART VURT CACIĞI
Malzemeler 200 gr kadar kuru patlıcan 100gr kurutulmuş domates 5-6 kurutulmuş biber 150gr kuşbaşı et(önceden haşlanmış) yarim cay bardağı iri…
Devamını Oku » -
Yemeği Yapılan Otlar
Bostan otu : Kavurması, bulgurlu pilavı ve yoğurtlaması yapılır. Çaşır göbeleği : Ağaç diplerinde olur. Rengi beyazdır. Etli…
Devamını Oku » -
Yemlik Cacığı
Tepekoyun meşhur yöresel lezzetlerinden Yemlik Cacığı tarifi Yemlik Cacığı için malzemeler 150 gram yemlik 2 su bardağı yoğurt 2 orta boy salatalık…
Devamını Oku » -
Yöresel Yeminler ve Batıl İnaçlar
YEMİNLER Dinime imanıma… Ekmek çarpsın ki… Ellerim kırılsın. Gençlimin hayrını görmeyeyim. Hem vallahi, hem de billahi. Kitap gözüme. Kur’an gözüme.…
Devamını Oku » -
Yöresel Çocuk Oyunları
Aç Kapıyı Bezirgan Başı Grup halinde 8-10 çocukla oynanır. İki kişi kapıcı olur ve aralarında kendilerine birer takma ad seçerler,…
Devamını Oku » -
Yöresel Bilmeceler
Altı mermer üstü mermer, içinde bir gelin oynar. (Dil) Akşam kapanır, sabah açılır. (Perde) Ağzı açık alamet, içi kızıl kıyamet. (Fırın) Alaca bulaca,…
Devamını Oku » -
Yöremizde Hava Tahminleri
YÖREMİZDE GÖRÜLEN RÜZGARLAR Sarıyel: Doğudan batıya doğru eser. Aşırı derecede yakıcı bir soğuk yapar. Zemheri ve gücük aylarında görülür. Karayel: Kuzeyden güneye doğru…
Devamını Oku » -
Yöremizde Dualar ve Beddualar
DUALAR Anan, baban nur gölünde yatsın. Allah ağzınızın tadını bozmasın. Allah akıl fikir versin. Allah bir yastıkta kocatsın. Allah birini…
Devamını Oku » -
Meyve ve Sebzeler Konuşmalar (Şive)
Kumpür Patates Devrameli Ayçiçeği Pürçüklü Havuç Baldırcan Patlıcan Gısga tohumluk küçük soğan Firek Domates Bostan Karpuz Kelek Kavun Göbelek Mantar…
Devamını Oku » -
Koyumuze kullanilan (Şive) Hayvanlar
Culluk Hindi Camız Manda Düve Buzağılamamış inek Koslü Köstepek Tosgaba Kaplumbağa Gumgumu Kertenkele Kuyrulü Akrep Çebiç keçi yavrusu Göldelen Dana…
Devamını Oku » -
Koyumuzde kullanilan yoresel hareketler
Şitenmek şımarmak Depik atmak tekme atmak Malamat olmak Rezil olmak Kürümek Sürüklemek Tırıs atmak Dolanmak, koşmak Ağzına öykenmek taklit…
Devamını Oku » -
Agacoren ve cevresinde kullanilan kelimer
1 Aaa = Hareketli oynak, güleç 2 Aa benizli = Beyaz tenli. 3 Aga = Anne ,ede,baba,Alaca Köyü taraflarinda daha çok kullanilir 4 Aba = Anne veya ablaya…
Devamını Oku » -
Geleneklerimiz
DÜĞÜNLERİMİZLE İLGİLİ TERİMLER VE BUNLARIN FONKSİYONEL ÖZELLİKLERİ* Dr. Doğan KAYA Doğumdan ölüme kadar insan hayatına yeni bir şekil, enerji, dinamizm,…
Devamını Oku » -
Yöremize özgü araçlar
Tarim Araclari Düven: Harmanda ekinlerin (buğday, arpa, yulaf, vb.) tanelerini sapindan ayirmak için kullanilan, önüne koşulan at, manda, öküz…
Devamını Oku » -
