Belirtileri tanıyın, doğal yöntemlerle tedavi edin ve önlem alın.
- Sarımsağın başlıca hastalıkları
- Sağlıklı sarımsak için çözümlerimiz
- Sarımsağa hangi zararlılar saldırır?
Sarımsak ( Allium sativum ), Alliaceae familyasına ait, yer altında soğanı olan çok yıllık bir bitkidir ve sebze bahçesinde yetiştirilmesi nispeten kolaydır . Mutfakta, keskin tadı çok değerlidir ve kuzu budu, basit bir salata veya patates püresini zenginleştirmek için vazgeçilmezdir. Tıbbi özelliklerinden bahsetmeye gerek bile yok: Sarımsağın dolaşım sorunlarına iyi geldiği ve bağırsak kurtlarını düşürdüğü söylenir. Bu nedenle, üç renkte bulunan sarımsaktan vazgeçmek için hiçbir neden yok: Beyaz ve mor sarımsak sonbaharda, pembe sarımsak ise ilkbaharda ekilir. Hafif, iyi drenajlı ve kompost veya gübre gibi organik madde içermeyen her türlü toprakta yetişir.
Bu yetiştirme koşulları sağlandığında, sarımsak bol miktarda soğanlı ürün verir. Ancak, zambak ailesinden olan bu soğanlı çok yıllık bitki bazen hastalıklara yakalanabilir veya parazitlerle istila edilebilir.
Sarımsak zararlılarını ve hastalıklarını nasıl tespit edeceğinizi, doğal yöntemlerle nasıl tedavi edeceğinizi ve hepsinden önemlisi, ortaya çıkmalarını nasıl önleyeceğinizi keşfedin .
Sarımsağın başlıca hastalıkları
Genel olarak, sarımsak hastalıklardan nadiren etkilenir ve yetiştirilmesi nispeten kolaydır . Bununla birlikte, bahçeniz belirli hastalıklara yatkınsa, hava koşulları elverişsizse veya toprak hazırlığı yetersizse, bazı hastalıklar gelişebilir. Bazıları nispeten zararsızdır ve üretimi etkilemez. Diğerlerinin tedavisi daha zor olabilir.
İşte sarımsak yetiştiriciliğini etkileyebilecek farklı hastalıkların genel bir özeti .
Tüylü küf
Mildiyöye neden olan farklı mantar türleri, konukçu bitkilerine özgüdür. Sarımsakta ve daha genel olarak Allium familyasında bunlar Phytophthora porri ve Peronospora destructor’dur. Bu mantarlar, canlı bitki kısımlarında miselyum olarak kışlarlar. Daha sonra 15 ile 22°C arasındaki ortam sıcaklığında nemli koşullarda gelişirler. Kurak yıllarda mildiyö herhangi bir hasara neden olmaz.
Sarımsakta, tıpkı pırasada olduğu gibi (resmimizde görüldüğü gibi), mildiyö hastalığına Phytophthora porri adlı mantar neden olur.
Özellikle, yaprakların üst yüzeyinde uzun, beyaz veya sarımsı lekeler belirir ve alt yüzeyinde beyazdan morumsu griye kadar değişen, kadifemsi bir kaplama görülür. Daha sonra yaprak uçları ölür ve bitki büyümesi önemli ölçüde yavaşlar.
Pas
Pırasa yapraklarında pas hastalığının belirtileri
Puccinia allii mantarının neden olduğu pas hastalığı , nemli yıllarda ve en az 18°C ortam sıcaklığında gelişir . Bölgeye bağlı olarak, Haziran ayının başlarında veya Ağustos ya da Eylül ayının sonlarında ortaya çıkabilir. Mantar, enfekte olmuş bitkilerde kış boyunca hayatta kalır ve bitkiler ölmez. Aslında, sonbaharın gelmesi ve sıcaklıkların düşmesiyle hastalık gelişmeyi durdurur ve yeni, sağlıklı yapraklar ortaya çıkar.
Pas hastalığı, yoğun turuncu renkte, yuvarlak veya uzun lekeler şeklinde kendini gösterir . Yapraklarda yüzey çatlakları oluşur ve yapraklar açık yeşil bir renge döner. Sonunda kurur ve ölür. Karanfil gelişimi de etkilenebilir.
Gri, yeşil ve beyaz çürükler
Sarımsağın hem yapraklarında hem de depolama sırasında sarımsak başlarında çeşitli çürüme türleri görülebilir .
Yeşil çürüme : Sarımsak dişlerinin yüzeyinde, soğan kabuklarında hafifçe kahverengi alanlar görülür ve bu alanlarda yeşilimsi ila mavimsi bir tüy tabakası oluşur . Sarımsak dişlerinin kendileri de etkilenir ve tamamen çürümeden önce düzensiz lekeler geliştirirler. Yeşil çürüme, genellikle sıcak ve nemli koşullarda yaralı veya ezilmiş soğanlarda bulunan Penicillium cinsi bir mantar tarafından neden olunur .
Beyaz çürüme : Bu hastalık Sclerotium cepivorum mantarı tarafından neden olunur . Özellikle, bitkiler alttan yukarıya doğru çok hızlı bir şekilde kurur ve kökler çürür . Beyaz miselyum, kök boğazı çevresinde açıkça görülür, soğanın içine doğru yayılır ve içeri doğru istila eder. Soğan tamamen çürür. Bu hastalık esas olarak ilkbaharda, serin havalarda gelişir. Satın alınan soğanlar genellikle bu hastalıkla enfekte olur.
Boyun çürümesi : Bu durum Botrytis porri veya Botrytis allii mantarı tarafından neden olunur ve yalnızca depolama sırasında ortaya çıkar. Mantar, yaz sonlarında, nemli havalarda, yapraklardan, mekanik hasarın da etkisiyle sarımsağa girer . Soğanın üst kısmı daha sonra yumuşar ve içten renk değiştirir. Daha sonra, siyah lekeler içeren gri bir misel tabakası oluşur.
Café au lait hastalığı
Bu bakteriyel yanıklık, sarımsakta oldukça yaygın bir hastalıktır ve ilkbaharda kurumayan nemli topraklarda gelişen Pseudimonas salomonii bakterisi tarafından neden olunur. İlk belirti, yaprak kılıfında oval bir lezyon olup, yaprağın yukarı doğru yayılan sarı-kahverengi bir çizgiye dönüşür. Bitki hızla tamamen çürüyebilir, solabilir ve güçlü, oldukça karakteristik bir koku yayabilir.
Fusarium solgunluğu
Fusarium solgunluğu, Fusarium oxysporum mantarı tarafından引起的 bir mantar hastalığıdır . Bitkiler alt yapraklardan başlayarak solar; kök tablasında açık kahverengiden kırmızıya doğru bir çürüme başlar ve soğanın tepesine doğru ilerler. Soğan sonunda tamamen çürür. Mantar sporları toprakta veya bitki kalıntılarında kışlar. Sıcak ve nemli topraklarda gelişirler.
Ayrıca okuyunSarımsak: En iyi çeşitleri
Sağlıklı sarımsak için çözümlerimiz
Bu hastalıkların çoğu oldukça nemli iklim koşullarında ortaya çıkar . Ne yazık ki, bu faktörleri kontrol etmek zordur. Bununla birlikte, yetersiz yetiştirme veya depolama koşulları da bu mantar veya bakteri hastalıklarının gelişimini açıklayabilir. Birkaç basit genel ipucuyla, bu koşullar çok daha elverişli hale getirilebilir ve böylece hastalık riski azaltılabilir. Bu önlemlerin bazıları temel, bazıları ise daha küçük ama yine de önemlidir.
- Sarımsak için olduğu kadar soğan , arpacık soğanı , frenk soğanı ve pırasa gibi Allium ailesinin diğer üyeleri için de ürün rotasyonu şarttır . Özellikle orta derecede sağlıklı topraklarda, bir önceki yıl sarımsak yetiştirilen bir yere tekrar sarımsak dikmekten kesinlikle kaçınmak gerekir. Bu süre, aynı parsele tekrar sarımsak dikmeden önce dört veya beş yıl bekleyerek uzatılabilir.
- Sarımsak yetiştirilecek topraklarda azotlu gübrelerden (gübre ve kompost) kesinlikle kaçınılmalıdır. Bu gübreler çeşitli çürümelerin gelişmesini teşvik etme eğilimindedir.
- Ayrıca, bir sezondan diğerine yerinde bırakılmaması gereken ürün kalıntıları konusunda da çok dikkatli olmak şarttır . Nitekim, bazı mantarların bu ürün kalıntılarında kışlaması yaygın bir durumdur. Benzer şekilde, en ufak bir hastalık şüphesi veya çürüme belirtisinde, etkilenen bitkileri söküp sebze bahçesinin dışında imha etmek zorunludur.
Sarımsakta hastalıkların ortaya çıkmasını önlemek için iyi yetiştirme koşulları şarttır. - Sarımsak, hafif ve iyi drenajlı topraklarda iyi yetişir. Özellikle kışın en ufak bir fazla nem bile ölümcül olabilir ve kök çürümesine yol açabilir . Bu nedenle, sarımsağı mükemmel geçirgen bir toprağa veya yükseltilmiş bir yatağa dikmek çok önemlidir. Ayrıca, ağır topraklarda sulama kesinlikle minimumda tutulmalıdır.
- Eğer sarımsaklarınız suyu fazla tutmayan bir toprağa dikilmişse, yine de biraz sulamanız gerekecektir. Bu durumda, yaprakları ıslatmamaya özen göstererek sabahları sulamak ve hasattan üç hafta önce sulamayı tamamen durdurmak en iyisidir.
- Mantarların neden olduğu saldırıları azaltmak için, karanfiller birbirine çok yakın dikilmemelidir . Sıralar arasında yeterli mesafe bırakılmalıdır.
- Tohumların kabuklarını soyarken veya dişlerini tutarken, ekim veya hasat sırasında en ufak bir yaralanma veya ezilmeden kaçınılmalıdır.
- Sağlıklı tohum seçmek çok kolay bir iş!
- Atkuyruğu bitkisinin kaynatılmış suyuyla toprak ve bitkiler önleyici olarak işlenebilir .
Sarımsakta hastalıkların ortaya çıkmasını önlemek için iyi yetiştirme koşulları şarttır.Son olarak, hasat ve depolama sırasında da önlemler alınabilir. Hasat kuru bir günde yapılmalı ve dişler bahçe toprağında iki ila üç gün kurumaya bırakılmalıdır. Daha sonra, iyi havalandırılmış, kuru bir yerde bir ay boyunca kurutulmalıdırlar. Bu kurutma süresi boyunca sarımsak ağırlığının yaklaşık %20 ila %30’unu kaybedecektir. Ardından, baş kısımlar garaj, kiler veya mutfak gibi 15 ila 18°C arasında bir sıcaklığa sahip kuru, iyi havalandırılmış bir odada saklanmalıdır. Kurutulmuş yapraklar da iyi havalandırılmış bir çatı katında asılmak üzere örgüler yapmak için saklanabilir.
Sarımsağa hangi zararlılar saldırır?
Sarımsak tarlalarına hastalıklar saldırmadığında, zararlılar da ortaya çıkabilir. Ve bunlar da mahsule ve hasada aynı derecede zarar verebilir. Sarımsağa saldıran bu zararlılar sıklıkla soğan veya pırasada da bulunur.
Soğan sineği
Sarımsı gri renkteki bu sinek (Delia antiqua ), ev sineğine benzer . Birinci neslin çiftleşme uçuşu Nisan ortasından Mayıs sonuna kadar gerçekleşir; dişi yumurtalarını genç sürgünlere veya toprağa bırakır. Beyaz larvalar bitkilere ve soğanlara nüfuz eder ve etrafta dolaşır. Larvalar toprakta pupa evresine geçer. Tehdit oluşturan esas olarak birinci nesildir.
Soğan sineği
Böcek istilası durumunda yapraklar sarımsı griye döner, kurur ve ölür, bitkiler ise çok kolay bir şekilde kökünden sökülür.
Soğan sineğinin yayılmasını önlemek için şunları yapmalısınız:
- Dört yıllık ürün rotasyonu uygulayın.
- Taze gübre kullanmayın.
- Geç ekim veya dikim yapın.
- Sarımsağı havuçla karıştırın.
- Sarımsağı bir tutam papatya çayı ile sulayın.
- Parselleri ince gözenekli bir böcek ağıyla örtün .
Pırasa güvesi
Bu seferki, beyaz benekli kahverengi kanatlara sahip bir güve, Acrolepiopsis assectella . İlk uçuş Nisan veya Mayıs aylarında gerçekleşir; dişi, yumurtalarını akşamları yaprakların üzerine bırakır. Yumurtadan çıkan tırtıllar sarımsı kahverengi olup, siyah benekler ve açık renkli bantlarla kaplıdır. Yaprakların içine girerler ve bitkinin kalbine kadar nüfuz ederler. Yaprakların uçları sararır, solar ve çürür.
Acrolepiopsis assectella veya pırasa güvesi © Donald Hobern
Bununla mücadele etmenin en etkili yolu:
- Sarımsağı havuç veya kerevizin yakınına dikin.
- Atkuyruğu gübresiyle sulayın .
- Sarımsakları böcek ağıyla örtün.
- Pırasa güvesi için özel olarak tasarlanmış feromon tuzakları kullanın .
Thrips
Thripsler, 2 mm uzunluğunda, sarımsı kahverengi veya siyah renkte, delici ve emici böceklerdir ve çoğunlukla sıcak ve kuru havalarda yaşarlar. Yaz aylarında üç nesil görülebilir. Yetişkinler kış aylarını bitki kalıntıları üzerinde geçirirler. Larvalar açık renklidir ve yetişkinler gibi yapraklar üzerinde yaşarlar. Thrips istilası sırasında yapraklar, genellikle çizgili, küçük beyaz ila gümüşi lekelerle kaplanır.
Thrips böcekleri bitki örtüsü için gerçek bir zararlıdır.
Önleyici ve tedavi edici amaçlarla:
- Sarımsak yapraklarının hem üst hem de alt kısımlarına soğuk su püskürterek yetişkin ve larvaları yok edin.
- Etkilenen sapları kesin.
- Varlıklarını tespit etmek için mavi yapışkan kromatik plakalar yerleştirin .
- Tüm bitki kalıntılarını temizleyin.
- Eğrelti otu gübresi veya mürver gübresi kullanarak spreyler hazırlayın .
Akarlar
Çıplak gözle görülemeyen lale akarları ( Aceria tulipae ) özellikle sarımsağı sever. İstila doğrulandığında, yaprakların kıvrım yerlerinde önce yağlı, sonra mumsu sarı lekeler ortaya çıkar. Akarlar yaprak teması, böcekler, rüzgar ve tohumlar yoluyla yayılır. Onları kontrol etmenin bir yolu yoktur. Sağlıklı tohumlar seçmek çok önemlidir.
