Yöremizden
Ocak 1, 2023
Aksaray Ağaçören ve çevresinde kullanıldığı kelimeler F-H-G
Aksaray Ağaçören ve çevresinde kullanıldığı kelimeler F-H-G372 Farh = Fak kapan tuzak fare yakalamakta kullanılan alet.örn:gocaa farhı dipdama gursaydın kele sıçanlar pindiri…
Aralık 29, 2016
Tarla ve Bahçeye Götürülen Yiyecekler
Tarlada ekim ve biçim zamanlarında, bağ budandığı ve sulandığı zamanlarda tarla ve bahçelere saçyüzü (yağlı ekmek), katmer, kömbe, pilav,…
Şubat 11, 2020
Patlıcan Közlemesi Salatası Tarifi İçin Malzemeler
3 tane iri közlemelik patlıcan 3 tane kırmızı biber 1 çay bardağı yarısı sıvı yağ 1-2 diş sarımsak Biraz tuz…
Ekim 8, 2020
Güvercinim Süt Beyaz türküsü
Güvercin Sütbeyaz Sarki Sözleri aslinen Tepeköy mevkide gerceklesen bir ask hikayesinden olusmusdur. Rahmetli Ismail Yüksel bunu sözlere döker ve aflakli…
Aralık 20, 2016
Bulgur Pilavı
Bulgur pilavının aynı zamanda birçok çeşidi bulunuyor. Sade bulgur pilavı tarifi, domatesli bulgur pilavı tarifi, meyhane bulgur pilavı tarifi gibi……
Şubat 28, 2023
AKSARAY’DA GÜNLÜK ÖĞÜNLER
Aksaray’da günlük öğünler kış ve yaz mevsimlerinde olmak üzere iki kısımda aktarılmakta ve sabah, öğle, akşam ve yatgeberlik öğünlerinden oluşmaktadır.…
Aralık 29, 2016
GÜL DOLMASI
Görünümü ve lezzeti muhteşemdir. Bu özel dolmayı yapmak için sabah erken toplanan kabak çiçekleri hemen doldurulup pişirilmelidir. Kabak çiçekleri sabahın…
Aralık 8, 2022
ASMA CACIĞI-YAPRAK CACIĞI
“ASMA CACIĞI-YAPRAK CACIĞI” “Asma Cacığı” diğer bir adıyla “Yaprak Cacığı” Nevşehir bağlarının asma uç filiz yaprakları ile pişirilen oldukça lezzetli…
Ocak 1, 2023
Aksaray Ağaçören ve çevresinde kullanıldığı kelimeler D-E
249 Daarmen = Değirmen. örn:amovv üsdün başın ne öyle daarmenden çıhmış gibi len 250 Dadanmak = Alışmak 251 Dah etmek = Kötelemek, fırlatmak.Ör: Şu çarhıt iradiyuyu…
Ocak 1, 2023
Aksaray Ağaçören ve çevresinde kullanıldığı kelimeler L-M-N-O-P
749 Lağlanmak =Birini aşağılayarak alay etmek, dalga geçmek. 750 751 Lakin =Fakat 752 753 Lapcik =Ayağa giyilen bir çeşit terlik 754 Lata =Uzun palto 755 Laylun =Naylon. örn:samanın üstüne laylunu…
Aralık 29, 2016
Tat ve Koku Vermede Kullanılan Otlar
Kırlardan toplanan otlar yemeğe tat ve koku vermede kullanılırlar. Bu otlar şunlardır: Anık (nane) : Kumlu arazilerde yetişir. Dalları kurutulur, döğülür…
Ocak 1, 2023
Aksaray Ağaçören ve çevresinde kullanıldığı kelimeler T-U-Ü-V-Y-Z
1005 Tahta =Sebze ekilen karıkların düzenli sırası1006 Taka =Kerpiç duvarlarda çıra, gaz lambası, su ibriği konulan küçük dolap.1007 Takım =Pipo ve ağızlık1008 Talaz =Tozlu rüzgar1009 Talebe =Öğrenci1010 Taman =Hani ya.1011 Tapan =T Şeklindeki tarlaladaki…
