Kendi sebze tohumlarınızı yetiştirmek, hem ekonomik hem de ekolojik olduğu için oldukça keyifli bir aktivitedir. Bahçıvanlık döngüsünü tamamlamanın bir yoludur: ekmek, büyütmek, hasat etmek ve tohumları bir sonraki yıl tekrar ekmek için saklamak. Ancak, sebze tohumlarının hasadı, kurutulması ve saklanması doğru yapılmazsa, hayal kırıklığı kaçınılmazdır. Domates tohumları nasıl saklanır? Tohumlar ne kadar süre dayanır? Buzdolabında saklanmalı mı? Tohumlar dondurucuda saklanabilir mi? Tohumlarınızı uzun süre başarılı bir şekilde kurutmak ve saklamak için cevaplarımızı ve ipuçlarımızı keşfedin !
Ana bitkinin seçilmesinden hasada kadar
Gelecekteki tohumlarınızın kalitesi, doğrudan geldikleri bitkinin kalitesine bağlıdır. Bu nedenle bu adım temel önemdedir.
En iyi bitkileri seçmek
- Büyüme mevsimi boyunca en güçlü, verimli ve hastalıklara ve zararlılara karşı en dayanıklı bitkileri seçin . Zayıf, hastalıklı veya verimsiz bitkileri tereddüt etmeden atın.
- Bitkinin, renk, şekil, boyut vb. açılardan üretimdeki çeşidin özelliklerine uygun olduğundan emin olun.
- Dikim yaparken, tohum hasadı için kullanacağınız fideleri ayrı tutun. Bazı sebze türleri birbirleriyle melezlenebilir. Başlangıç için, fasulye, bezelye, domates, marul ve patlıcan gibi kendi kendine tozlaşan çeşitlerle başlamak en iyisidir. Birkaç metrekarelik bir alan yeterlidir. Öte yandan, kabak, lahana ve pancar çok kolay melezlenir.
Hasat için doğru zaman
Meyve veya çiçeğin olgunluk aşaması, iyi bir tohum için çok önemlidir. Bu tamamen sebze türüne bağlıdır:
- Meyve veren sebzeler (domates, kabak, salatalık, biber): Meyveler, aşırı olgunluğa ulaşana kadar asma üzerinde bırakılmalıdır. Sadece günlük tüketim için değil! Örneğin, bir domates yumuşak ve çok koyu renkli, neredeyse buruşmuş olmalıdır.
- Baklagiller (fasulye, bezelye): Bakla kabukları bitki üzerinde kurumaya bırakılmalıdır. Kahverengiye dönmeli, kırılgan hale gelmeli ve dokunulduğunda hışırdamalıdır.
- Yapraklı ve kök sebzeler : Bitkinin tohum vermesi gerekir. Çiçek sapları oluşur ve tohumlar kuruyup kahverengiye döndüğünde, rüzgar onları dağıtmadan önce hasat yapılır!
Tohum ekstraksiyonu
Kapsül veya kabuk içindeki tohumlar, kabukları soyularak elle kolayca çıkarılabilir. Daha sonra, küçük kalıntılardan ve yapraklardan ayırmanız yeterlidir. Ancak, domates, salatalık ve kavun gibi diğer tohumların çıkarılması daha zordur çünkü jelatinimsi bir tabaka ile çevrilidirler. İşte nasıl yapılacağı:
- Meyveyi ikiye bölün ve posasını, çekirdeklerini ve suyunu bir kavanoza sıkın.
- Biraz su ekleyin ve kavanozu ince bir bezle veya hava geçirmez olmayan bir kapakla örtün.
- Oda sıcaklığında 2 ila 4 gün mayalanmaya bırakın (üzerinde beyaz bir küf tabakası oluşabilir).
- Birkaç gün sonra, canlı tohumlar saksının dibine çökecek, tortu, posa ve canlılığını yitirmiş tohumlar ise yüzeyde kalacaktır. İyi tohumları toplayıp birkaç kez temiz suyla yıkayın.
Tohumların kurutulması
Bu belki de en kritik adımdır, çünkü yüksek nem içeriğine sahip tohumlar iyi saklanmaz ve çürür. Bu nedenle, %5 ila %10 aralığında çok düşük bir nem içeriği elde edilmelidir.
- Tohumları nefes alabilen bir yüzeye ince bir tabaka halinde yayın: kağıt havlu veya gazete serilmiş bir tepsi, çok ince bir elek veya cibinlik kullanabilirsiniz.
- Tohumları kuru, iyi havalandırılmış ve doğrudan güneş ışığından uzak bir yere koyun. Bahçe kulübesi, iyi havalandırılmış bir çatı katı veya oda sıcaklığındaki bir oda idealdir.
- Türüne, ekstraksiyon yöntemine ve ortam nem seviyesine bağlı olarak 1 ila 4 hafta kurumaya bırakın.
Tohumların kuru olup olmadığını kontrol etmek için, büyük olanları bir çekiçle kırmayı deneyin. Temiz bir şekilde kırılmaları gerekir. Daha küçük tohumlar için ise bükmeyi deneyin. Temiz bir şekilde kırılırlarsa kurudurlar.
Tohum muhafaza
Tohumlar tamamen kuruduktan sonra amaç, uyku hallerini ve çimlenme kapasitelerini korumak için onları sabit, serin ve kuru bir ortamda muhafaza etmektir.
Tohumları saklamak için ne tür bir kap kullanmalıyım?
Kap, tohumları nemden ve zararlılardan (böcekler ve kemirgenler) korumalıdır. Bu, tohumların doğru şekilde muhafaza edilmesi için şarttır.
- Kağıt ve karton : Kraft kağıt torbalar, kağıt zarflar veya karton kutular mükemmeldir . Tohumların hafifçe nefes almasını sağlarlar ve kalan nemi emerek yoğuşmayı önlerler.
- Hava geçirmez kaplar : Tohumların tamamen kuru olduğundan kesinlikle emin olmanız koşuluyla , hava geçirmez kapaklı cam kavanozlar veya metal kutular kullanabilirsiniz. Aksi takdirde, hapsolmuş herhangi bir nem ölümcül olacaktır.
Etiketleme
Bahçıvan-tohum üreticisi için en önemli kural, iyi etiketlemedir. Her paketin üzerine tür ve çeşit adını, hasat yılını ve yerini ve (eğer yaptıysanız) çimlenme oranını yazmalısınız.
Depolama yeri
İdeal saklama yeri serin, kuru ve karanlıktır. Sıcaklık 0 ile 10°C arasında sabit kalmalı ve nem seviyesi orta düzeyde olmalıdır. Tohumlar karanlıkta saklanmalıdır, çünkü ışık onlara zarar verebilir.
