Sebze bahçenizde lahana nasıl başarılı bir şekilde yetiştirilir?
Sandrine Laporal tarafından 31/01/2025 tarihinde güncellendi.
Lahana , sebze bahçesinde yetiştirmesi kolay, dayanıklı yapraklı bir sebzedir . Sayısız sağlık faydasının yanı sıra, lahana sofrada büyük bir çeşitlilik sunar: kırmızı lahana , beyaz lahana, alabaş, karnabahar, Brüksel lahanası, brokoli ve daha fazlası. Farklı türlerde lahana ekerek , neredeyse yıl boyunca yetiştirmek mümkündür. İşte yaz ve kış aylarında keyifle tüketebileceğiniz lahana yetiştirmenin bazı ipuçları ve püf noktaları.
Lahana yetiştirmede başarı: En uygun toprak türü hangisidir?
Sebze bahçesinde lahana yetiştirmenin başarısı için uygun toprak seçimi şarttır . Başarılı yaprak gelişimi için başlıca faktörler şunlardır:- Sebze bahçesinin güneş ışığına maruz kalması: Güneşli bir yer tercih edilmelidir (günde 4 ila 6 saat güneş ışığı);
- Toprak özellikleri: Lahana, kök gelişimini desteklemek için gevşek (kil tipi) ve derin toprağa ihtiyaç duyar;
- Nem seviyesi: Yapraklı sebzeler, serin ve nemli kalan, iyi drenajlı toprağa ihtiyaç duyar;
- Toprak kalitesi: Lahana, besin maddeleri açısından zengin, humus bakımından bol toprağa ihtiyaç duyar;
- Toprak derinliği: Köklenmeyi kolaylaştırmak için önerilen derinlik 60 cm’dir (minimum 40 cm).
Ay takvimine göre lahana yetiştirmek
Ay takvimine göre bahçeciliğin faydalarına inanıp inanmamak bir yana , mahsule zarar veremez. Ay takvimi, lahana yetiştirmenin başarılı olduğu farklı dönemleri tanımlar :- Ayın büyüyen ve küçülen evreleri: Büyüyen ay ekim için, küçülen ay ise fide dikimi için uygundur ;
- Ay’ın bir su takımyıldızının önünden geçmesi: Bu dönemler ( yaprak günleri olarak adlandırılır ) bahçe bakımı ve ekimi için elverişlidir;
- Bahçe işleriyle uğraşmamanın en uygun olduğu dönemler: Ay düğümleri , apogee ve perigee , yani dinlenme günleri.
. Karnabahar ve brokoli ise çiçek günlerinde ekildiği için bu kuralın istisnasıdır.
Ayrıca okuyun: Lahana nasıl hasat edilir ve birkaç gün nasıl saklanır?
Bahçede lahana ekimi ve dikimi için doğru teknikler
Lahana çeşitleri birbirinden farklıdır ve her birinin farklı yetiştirme koşulları gerektirir. Çeşitli türler arasında şunları ayırt edebiliriz:- Kışlık çeşitler: yeşil brokoli ve Brüksel lahanası en bilinenleridir;
- Sonbahar çeşitleri: Çin lahanası, kıvırcık lahana ve baş lahana dahil;
- İlkbahar çeşitleri: biftek lahanası ve Milano lahanası erken çeşitlerdir;
- Yaz çeşitleri: En popüler olanları yeşil brokoli, karnabahar, kırmızı lahana ve alabaştır.
İşte neredeyse tüm yıl boyunca lahananın tadını çıkarmanız için iki ipucu:
- Kış, sonbahar, ilkbahar ve yaz aylarında lahana hasadı yapabilmek için çeşitleri karıştırın.
- Hasat zamanını ayarlamak için tohumları az miktarda ve 2-3 haftalık aralıklarla ekin.
Lahana bakımı ve sulama ipuçları
Lahana , yetiştirilmesi nispeten kolay olan yapraklı bir sebzedir. Ancak, tüm sebze bitkileri gibi, özel ilgi gerektirir :- Seyreltme: Bu işlem, bitkilerin çok sıkışık olmaması için fazla fidelerin elle uzaklaştırılmasından oluşur;
- Çapalama: Toprak kabuk bağlamaya başladığında, su buharlaşmasını sınırlamak için çapalama zamanı gelmiştir;
- Ot ayıklama: Çapa kullanılarak yapılan bu işlem, bitkilerin etrafındaki istenmeyen otların kazılarak çıkarılmasından oluşur;
- Malçlama: Bu yöntem, bitkileri dondan korumak ve topraktaki nemi muhafaza etmek amacıyla bitkilerin tabanının etrafına malç serilmesinden oluşur;
- Sulama: Lahana, su stresine karşı hassas bir bitkidir ve düzenli sulama gerektirir (tercihen akşamları ve yaprakları ıslatmadan);
- Toprağa humus eklemek: Sonbaharda kompost eklemek yaprak gelişimini destekler.
Sebze bahçesinde ürün rotasyonunun düzenlenmesi
Ürün rotasyonu, her yıl farklı bir sebze ailesinin yetiştirilmesini içerir . Bu agroekolojik tekniğin uygulanması iki ana avantaj sunar. Birincisi, toprağın doğal olarak gübrelenmesinisağlar (bazı sebzeler besin açısından diğerlerinden daha fazla talepkardır). İkincisi, bu yöntem bahçede hastalıkların yayılmasını önlemede çok etkilidir . Lahana, gelişmesi için azot bakımından zengin toprağa ihtiyaç duyan yapraklı bir sebzedir. Bu nedenle, lahana , toprağı doğal olarak azotla zenginleştirdikleri için baklagillerden (bezelye, fasulye, bakla vb.) sonra yetiştirilmelidir.
