Aksaray İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, yaklaşan Kurban Bayramı öncesinde vatandaşların sağlıklı ve güvenilir gıdaya ulaşabilmesi amacıyla önemli uyarılarda bulundu.
Müdürlüğün yaptığı bilgilendirmede, hijyen kurallarına uyulmasının hem halk sağlığı hem de güvenilir gıda tüketimi açısından büyük önem taşıdığı belirtildi.
Hijyen kurallarına dikkat!İl Müdürlüğü yaptığı açıklamada, kıyma çekimi ve et parçalama işlemlerinin yalnızca kayıtlı ve onaylı işletmelerde yaptırılması gerektiğine dikkat çekildi. Yetkililer, gıda işletmecilerinin Genel Hijyen Yönetmeliği ile Hayvansal Gıdalar İçin Özel Hijyen Kuralları Yönetmeliği’ne uygun faaliyet göstermesinin zorunlu olduğunu ifade etti.
Açık alanlarda, sokak ortasında veya hijyenik olmayan ortamlarda kıyma çekimi ve et parçalama işlemlerinin yasak olduğu belirtilirken, vatandaşların bu konuda daha dikkatli davranmaları istendi. Açıklamada, et işleme işlemlerinin 5996 sayılı Kanun kapsamında kayıtlı veya onaylı işletmelerde yapılmasının yasal zorunluluk olduğu hatırlatıldı.
Aykırı hareket edenlere idari yaptırım varÖte yandan hijyen kurallarına aykırı hareket eden ya da kayıtsız faaliyet gösteren işletmelere ağır idari yaptırımlar uygulanacağı bildirildi. Kurallara uymayan iş yerlerine 26 bin 360 TL’ye kadar idari para cezası uygulanabileceği belirtildi.
