Birkaç kelimeyle badem ağacı

• İlk çiçek açan meyve ağacıdır. Kış sonundan itibaren Şubat ayından itibaren, hatta bazı çeşitlerde Ocak ayından itibaren pembemsi beyaz çiçeklerle kaplıdır.
• Badem ağacı -25°C’ye kadar dayanıklı ise erkenci çiçekleri ilkbahar donlarına karşı dayanıklıdır.
• Badem ağacı, bir veya iki yenilebilir tohum içeren bir iç çekirdeğe sahip, lezzetli bademler içeren kadifemsi sert çekirdekli meyveler üretir.
• Badem ağacı, kireçtaşı eğilimi olan hafif, iyi drenajlı toprakları takdir eder. Tam güneşe ihtiyacı var
• Mükemmel bir Akdeniz ağacıdır, kuraklığı kolayca tolere eder

Uzmanımızın bir sözü

Ah, baharın müjdecisi badem ağaçlarının tatlı kokusu… İlk çiçek açan ağaç olan badem ağacı ( Prunus dulcis syn. Prunus amygdalus ), Ocak veya Şubat aylarından itibaren oldukça pembemsi beyaz renkte küçük çiçeklerle kaplıdır . Kış uyuşukluğundan yeni çıkmış böceklerin tozlaşmasını sağlamak için gerçek bir nimet olması amaçlanan çok nektar üreten çiçekler. Daha sonra yapraklar belirir.

Temmuz ve ekim ayları arasında, badem ağacı, bir hazineyi gizleyen, kadifemsi bir his veren sert çekirdekli meyveler üretir: mutfakta, kozmetikte, tıbbide, mobilyada vb. binlerce kullanım alanı olan ünlü bademler.

Badem ağacı erken çiçeklenmesiyle baharı müjdeler ancak geç donlara maruz kalır

Rosaceae familyasından bir ağaç olan badem ağacının anavatanı kesinlikle Asya’dır. Antik çağlardan beri bilinen bu bitki, Eski Ahit’te de anılır ve Pompeii’deki antik resimlerde bulunur. 3. yüzyılda İtalya’da tanıtılan bu bitki, mükemmel bir şekilde iklimlendirildiği 16. yüzyıla kadar Fransa’nın güneyine ulaşamadı. Yüzyıllar boyunca lezzetli calissons’ları sayesinde Aix bölgesinin simgesel ağaçlarından biri haline geldi.

Yabani badem ağacı, amigdalin açısından oldukça yüklü olan acı badem üretiyorsa, bahçecilikte yapılan sayısız seçim ve ağacın evcilleştirilmesi, tatlı bademli çok sayıda badem ağacı çeşidinin yaratılmasını mümkün kılmıştır .

Yaşlandıkça yuvarlaklaşan yayılma alışkanlığı ve sağlam gövdesiyle badem ağacı güzel bir süs ağacıdır.

Tanım

Kimlik sayfası

• Latince adıPrunus dulcis syn. Prunus amigdalus
• AileGül hastalığı
• Ortak adbadem ağacı, ortak badem ağacı
• Çiçek açmakbahar
• Yükseklik6 ila 10 m arası
• Maruziyettam güneş
• Toprak tipihafif ve iyi drenajlı
• Rustiklik- 25°C’ye kadar dayanıklılık (donmaya eğilimli çiçekler hariç)

Eski adı Amygdalus communis  olan Prunus dulcis , elma ağacı, armut ağacı, kiraz ağacı, saskatoon meyvesi gibi meyve ağaçlarımızın büyük bir bölümünü de içeren Rosaceae familyasına ait bir ağaçtır, ayrıca çilek, ahududu da vardır. veya gül çalıları.

Orta veya batı Asya kökenli olduğu kesin olan badem ağacı, çok erken dönemde Yunan adalarında, daha sonra da Güney Avrupa ve Kuzey Afrika’da yetiştirilmeye başlandı. Eski Ahit’te alıntılanan; yavaş yavaş evcilleştirilmiştir. Ayrıca Karolenj ve Merovenj yasalarında da bahsedildiğini görüyoruz. 19. yüzyılın ortalarında Atlantik’i aşarak günümüzün önde gelen badem üreticisi olan Kaliforniya’da kuruldu. Çevre açısından içler acısı sonuçlar doğuran… Fransa’da badem ağacı, sıcak iklimi ve bol güneş ışığını sevdiği için çoğunlukla Provence’ta kurulur. Her şeyden önce ilkbahar donlarının nadir görüldüğü ideal bir bölgedir. Küçük Tarih, burada MÖ 5. yüzyılda tanıtıldığını söylüyor. Gerçek şu ki, Orta Çağ’da Aix-en-Provence badem ve Provence şekerlemelerinin merkezi haline geldi. Badem aynı zamanda Noel yemeğinde Provence sofralarında servis edilen 13 geleneksel tatlıdan biridir.

Yabani badem ağaçlarının evcilleştirilmesi ve ıslahı, tatlı badem ( Prunus dulcis ) çeşitlerinin oluşmasını sağlamıştır , ancak acı badem çeşitleri de hala bulunmaktadır .

Badem ağacının gövdesi serttir

Badem ağacı 8 ila 12 metreye ama daha genel olarak 5 ila 6 metreye ulaşabilen güzel bir ağaçtır . Dikildiği ilk yıllarda hızlı büyümeden faydalanır. – 25°C’ye kadar dayanıklıdır, potansiyel olarak Fransa’nın herhangi bir yerine kurulabilir. Ancak en iyi meyveyi veren yer Fransa’nın güneyindedir. Nitekim badem ağacı kış sonunda çiçek açma özelliğine sahip olduğundan, geç donlar, kış veya ilkbahar, meyve verimini tehlikeye attığı için öldürücüdür . Bununla birlikte, bazı geç çiçek açan çeşitler, güneşli bir yerde yetişmeleri ve her şeyden önce soğuk rüzgarlardan korunmaları koşuluyla, Loire’ın kuzeyine ekilebilir.

Badem ağacı , yıllar geçtikçe daha yuvarlak hale gelme eğiliminde olan ince, yayılan bir alışkanlıktan yararlanır . Genellikle 70 ila 80 yıl, hatta yetiştirme koşulları uygunsa 100 yıl kadar yaşar. Gövdesi sağlamdır, görünüşte eziyetlidir, yer yer dökülen küllü, bükülmüş ağaç kabuğuyla kaplıdır. Başlangıçta açık yeşil olan dalları güneşte kırmızımsı bir renk alır.

Badem ağacı yaprak döken yaprakları olan bir ağaçtır. Yaprakların üst yüzeyi koyu ve parlak yeşil, hafif metalik yansımaları olan, alt yüzeyi grimsi yeşildir . Yapraklar alternatif, dar ve 12 ila 14 cm uzunluğunda, eliptik, mızrak şeklinde, oldukça tüysüz, kısaca saplıdır. Kenarlarında ince testere tırtılları vardır ve geliştikçe uzunlamasına katlanırlar. Tomurcuklar da kırmızımsı ve sivri uçludur.

Çiçekler, kışın sonu (Ocak-Şubat) ile baharın başlangıcı (Mart ) arasındaki süre boyunca, yapraklardan önce görünür. Aynı zamanda baharı müjdeleyen ilk çiçek açan ağaçlardan biridir. Çiçekleri beyaz renkte, pembe renkte, tek veya ikiz, neredeyse sapsız. Glomerüllerde birleşmişlerdir. 5 çanak yaprağı, 5 büyük yaprağı ve 15 ila 30 stamenleri vardır. Badem ağacının çiçekleri hermafrodittir. Ve her şeyden önce çok nektar üretiyor. Bu nedenle ilk bahar çıkışlarını yapan arıları ve diğer polen yayan böcekleri sevindirirler .

Pembemsi beyaz badem ağacının çiçeklenmesi çeşide bağlı olarak Ocak-Mart ayları arasında gerçekleşir.

Badem ağaçlarının çoğu kendi kendine kısırdır, yani kendi çiçeklerini döllemezler. Bu da meyve elde etmek için en az iki farklı çeşidin ekimini içerir . Arılar ve bombus arıları da tozlaşmayla ilgilenecek. Bununla birlikte, Hepsi Bir Arada Badem veya Süpernova Badem gibi bazı çeşitler kendi kendine verimlidir, Prenses Badem gibi diğerleri ise kısmen kendi kendine verimlidir.

Badem ağacı , en az 2 yaşındaki dallarda, koyu kahverengiye dönmeden önce oldukça yumuşak yeşil renkler alan dikdörtgen, sıkıştırılmış sert çekirdekli meyveler üretir . Yenilmeyen, kadifemsi ve etli bu yemişler, az çok sert ve odunsu bir kabuğa sahip gözenekli bir çekirdeği açığa çıkarmak için bölünürler. Aynı çekirdek, sert bir toprak boyası kabuğuyla kaplı, dikdörtgen ve düzleştirilmiş bir veya iki tohum (badem) içerir. Yabani badem ağaçlarında ( Prunus amara ) bu badem acıdır çünkü büyük miktarlarda tüketildiğinde toksik olabilen iki molekül, amigdalin ve emülsin (Prunus ailesindeki tüm ağaçlar gibi) içerir. Öte yandan tatlı bademler hiçbir risk taşımamaktadır çünkü farklı seçimler amigdalin konsantrasyonunu azaltmayı mümkün kılmıştır.

Badem ağacının ilk başta kadifemsi olan sert çekirdekli meyveleri kahverengi tonlar alır ve olgunlaştığında bademin odunsu kabuğunu ortaya çıkaracak şekilde açılır.

Haziran-Temmuz aylarında hasat edilen bademlere taze, ağustos veya eylül ayı sonlarında toplanan bademlere ise kuru denir.

Ayrıca okuyunÇiçekli badem ağacı, Çin badem ağacı: dikim, budama, bakım

Badem ağacının farklı çeşitleri

Dikim seçiminizi genişletmenize olanak tanıyan çeşitli badem ağacı çeşitleri vardır. Esasen, az ya da çok erken çiçeklenmeleriyle ayırt edilirler; bu, Loire’ın güneyinde yaşıyorsanız dikkate alınması gereken bir kriterdir . Aynı şekilde bazı badem ağaçları hastalıklara ve zararlılara karşı diğerlerine göre daha duyarlı olacak, diğerleri ise kendi kendine kısır olacak ve en az iki ağaç dikilmesini gerektirecektir . sonunda diğerleri daha hızlı meyve tutumuna sahip olacak .

Provence’a özgü birçok geleneksel ve eski çeşit vardır: Dame de Provence, Aberrane d’Aureille, Dorée veya Demi Tendre d’Apt, Demi Tendre de Riez, Languedoc, Beraude Dure, Princesse, Tournefort veya Aï, eski bir çeşittir. Çabuk meyve vermesi nedeniyle 19. yüzyıldan beri Aix-en-Provence bölgesinde. Bazı çeşitler Bartre, Marcona, Mardia veya Penta gibi İspanyol kökenlidir; Carmel, Nec plus ultra, Non pariel veya Texas gibi diğerleri Amerikan kökenlidir .

Farklı türlerin melezlenmesiyle başka badem ağacı çeşitleri de elde edilmiştir: Ferraduel , Ferragnès , Ferrastar, Lauranne, Mandaline, vb. INRA’nın nispeten yeni yaratımlarıdır.

Moulin de Salignan’ın yakınında bulunan Apt limon bahçesi badem bahçesinde, eski ve yeni olmak üzere yaklaşık kırk farklı çeşit ve 150’den fazla ağaç bulunmaktadır. Halka açık olan bu meyve bahçesi ilkbaharın başlarında gerçekten büyüleyicidir.